公婆饼的由来

公婆饼，又称唐十八公婆饼、敬孝饼、土家公婆饼，是一种具有土家民族风味和特殊制作工艺的传统小吃。关于公婆饼的由来，流传着以下几种说法：

1. 乾隆年间的故事 ：

据传，在清朝乾隆年间，湖北省鹤峰县唐姓农户的儿子十八娶了媳妇，继承了父母的面饼手艺。儿媳为公婆制作早餐，受到乾隆皇帝的高度赞赏，并命御厨学习这种手艺。因此，后人称这种饼为唐十八公婆饼。

2. 儿媳的创意 ：

另一个故事讲述的是，儿媳在回门次日，按照土家族习俗为公婆制作食物。面对公公提出的制作十张相连的饼子的要求，儿媳巧妙地解决了这一难题，并由此首创了公婆饼。

3. 寓意与象征 ：

公婆饼的外形像一对相互依偎的夫妻，因此得名。它也被认为是最好的孝敬公婆的点心，寓意着兴旺夫家之美意。

4. 地方特色 ：

公婆饼在恩施地区非常受欢迎，以其独特的风味和制作工艺成为当地十大名小吃之一。

5. 其他传说 ：

在莒城西南的浮来山南麓，有一个名为“公婆山”的地方，山下有家人家制作五香圆面饼，因饼身如龙绞绕，被称为“蟠龙饼”。后来，这家人的生活故事被传为佳话，其饼也被称为“公婆饼”。

以上就是关于公婆饼由来的几种传说，每一种都蕴含着丰富的文化内涵和历史故事

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