油饼是一种油炸的面食，通常呈扁圆形，多用作早点。它的制作方法和油条类似，但形状不同，外酥里嫩，油而不腻。在中国，尤其是北京地区，油饼是一种深受欢迎...
面粉加什么炸的更酥脆？ 一斤面粉中添加1.5%—1.8%份量的酥脆剂,不过,面粉中不添加酥脆剂,加入鸡蛋、小苏打和食用油,一样可以炸出酥脆的食物,下面介绍做法: ...
